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Une carafe pour promouvoir l'eau de Pau

l'Eau de Pau

En écho à la semaine paloise du développement durable qui se déroule jusqu'au 30 septembre, la Ville de Pau a offert 8000 carafes à 177 établissements de l'hôtellerie-restauration volontaires pour promouvoir les qualités de l'eau de Pau et la réduction des bouteilles en plastique.

La carafe est accompagnée d'un chevalet et/ou d'un set de table de présentation de l'eau de Pau. En effet, l'eau du robinet présente de nombreux atouts pour la santé et l'environnement.

Locale, elle est captée à 15 km à vol d'oiseau, sur la commune de Rébénacq au pied des Pyrénées. Là-bas, elle ressurgit par l'Oeil du Neez, après avoir traversé des calcaires souterrains. Elle est acheminée puis produite sur les coteaux de Guindalos, sur la commune de Jurançon, aux portes de Pau.

Pure et saine, l'eau de Pau provient de la montagne sans être altérée par des pollutions humaines. Elle est faible en nitrates (< 5 mg/l) et vierge de pesticides. Pure, elle ne subit qu'un traitement léger et respectueux de ses qualités à l'Usine d'eau potable de Guindalos.

Neutre, l'eau de Pau est équilibrée et faiblement minéralisée. Son goût est peu chloré.

Durable, la production de l'eau de Pau est économe en énergie puisque son acheminement depuis le site de captage utilise un écoulement gravitaire, sans pompage. La carafe quant à elle a été fabriquée avec du verre recyclé par les Verreries et Decor d'Armagnac (V.D.A.), filiale du groupe Saverglass, à Condom dans le Gers. Le décor est d'Oihan Brière, jeune graphiste de Biarritz. Elle permet aussi de promouvoir la réduction des déchets à la source puisqu'en 2017, le service de collecte des déchets de l'Agglomération a récupéré 366 tonnes de bouteilles claires ou transparentes, soit 12 millions de bouteilles (toutefois, il n'y a pas de donnée sur la part qui correspond aux bouteilles d'eau minérale).

La carafe est exclusivement réservée à une distribution gratuite aux professionnels de l'hôtellerie et de la restauration, ainsi qu'aux actions de sensibilisation à l'environnement de la Ville.

Dans le cadre de la semaine du développement durable, des visites guidées de l'Usine d'eau potable sont proposées le samedi 29 septembre de 10h à 12h puis de 14h à 16h. Une inscription est requise au préalable auprès de l'association Ecocène avant le jeudi 27 septembre : 05 59 32 12 36 ou info /@/ ecocene.fr.

Le reste de l'année, le parcours pédagogique de Guindalos est accessible aux visites de groupe sur rendez-vous auprès d'Ecocène également.


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